Ресторан

На западе Москвы расположился особняк в стиле барокко с фонтаном и изысканным рестораном «Император». Здесь традиции эпохи пышности и праздника гармонично соединяются с последними гастрономическими трендами, а российские продукты становятся главными деликатесами.

На кухне «Императора» собраны лучшие продукты из разных уголков России: Сиг с Крайнего Севера, Камбала мурманская, Камчатский краб, Цесарка дальневосточная, брянская говядина, дичь, фрукты и мед из южных регионов.

В меню – Филе байкальского муксуна, томленного в березовом соке, Черные пельмени с северной рыбой в сливочном соусе с черноморскими мидиями, Перепелка, фаршированная дикими яблоками, Кокиль из цесарки и дикого фазана, стейки и шашлыки из оленины. Особенно рекомендуем рыбу, птицу и мясо из нашей коптильни или приготовленные на самом большом в Москве мангале: осетрина, нежная телятина, ягненок, молодой поросенок. Специальный раздел посвящен хитам грузинской кухни. Каждое блюдо в «Императоре» — это результат гастрономических исследований талантливого шеф-повара и бережное отношение к традициям народов, которые проживали на территории Российской империи.

Вечером под выступление джазовых музыкантов или звуки скрипки еду прекрасно дополнят знакомые и любимые, интересные и модные вина, тщательно подобранные для «Императора».

У ресторана есть собственная охраняемая парковка.

О банкетных залах

Банкетный комплекс «Император Холл» — это роскошный особняк с собственной охраняемой парковкой.

Хрустальные люстры, золоченые лестницы, мраморные полы создают атмосферу дворцового торжества. «Император» — это два банкетных зала, ресторан кухни императорского двора и светлое фойе, которое прекрасно подходит для фуршета.

Императорский зал

Императорский банкетный зал выполнен в стиле барокко. Бело-золотая гамма, изысканная лепнина, величественная лестница, сцена для молодоженов, сцена для шоу-программы. Зал подойдет для пышных мероприятий: свадеб, корпоративов и других торжеств, и вмещает до 600 человек. Вход в Императорский зал через фуршетный холл, где приятно провести время до начала праздника.

Екатерининский зал

Поднимаясь по золоченой лестнице на второй этаж, вы попадаете в малахитовый банкетный зал – Екатерининский. Светлый, просторный, со сценой, с большими окнами и выходом на летнюю террасу, где можно насладиться бокалом шампанского или шоу-программой под открытым небом. Зал рассчитан на мероприятия до 200 человек.

Шеф-повар

Кухню ресторана «Император» и банкетных залов «Император Холл» возглавляет шеф-повар с богатым кулинарным опытом Виктор Осипенко. Виктор год прожил в Китае, изучал кулинарное мастерство и работал в Швейцарии, творил в Германии и Франции и после долгих путешествий вернулся в Москву. Здесь он работал в крупных гастрономических проектах, открывал успешные концепции и поставил кухни в модных заведениях.

«Сколько ты знаешь кухонь, столько раз ты — повар», — считает Виктор. Он прекрасно владеет русской, китайской, японской, французской, немецкой, итальянской кухнями и даже азиатским фьюжном. Поэтому в меню ресторана «Император» соединились традиции и кулинарные особенности разных стран, а акцент — на блюдах кухонь императорских домов.

Кондитерская

Шеф-кондитер Наталия Суркова радует десертами и выпечкой в ресторане и отвечает за сладкое на вашем торжестве.

Для фуршета в кондитерской «Император Холл» делают легкие мини-пирожные, воздушные мини-круассаны, корзиночки с ягодами или шоколадом и не только. Для важного события – день рождения, юбилея, свадьбы, корпоратива, семейного или детского праздника – торт любой сложности и любого размера, традиционный и по индивидуальному эскизу.

0

Корзина